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果蔬怎么洗才干净

  果蔬怎么洗才干净?果蔬要清洗干净,尤其是果蔬上含有的农药,清洗时,可以采用清水浸泡法,碱水浸泡法,加热烹饪法,清洗去皮法,储存保管法,具体操作方法请看下文介绍。

 

果蔬怎么洗才干净

 

  1.加热烹饪法

  氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高,分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2至5分钟捞出,然后用清水冲洗1至2遍后置于锅中烹饪成菜肴。

 

果蔬怎么洗才干净

 

  2.清洗去皮法

  对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等,可以用锐器削去含有残留农药的外皮,只食用肉质部分,既可口又安全。

 

果蔬怎么洗才干净

 

  3.清水浸泡洗涤法

  主要用于叶类蔬菜,如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂,增加农药的溶出。如此清洗浸泡2至3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

 

果蔬怎么洗才干净

 

  4.碱水浸泡清洗法

  大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水,将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜,重复洗涤3次左右效果更好。

 

果蔬怎么洗才干净

 

  5.储存保管法

  农药在空气中随着时间的推移,能够缓慢分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜,可以通过一定时间的存放,来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10至15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

 

果蔬怎么洗才干净

 

  结语:以上是过家家小编介绍的果蔬怎么洗才干净,希望对大家有所帮助。了解更多生活技巧方面的知识,欢迎继续阅读过家家装修攻略。

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