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　　电饼铛主要用于烙制菜饼、面饼、鸡蛋饼、及其他食品的煎炒使用，不仅如此，还可以烧烤、煎鱼。

　　电饼铛简介

　　电饼铛(读音：chēng)，是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。

　　电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!

　　磁悬浮电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。

　　电饼铛功能

　　电热管加热，具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功能，适用于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!烤鸡翅，但是烤鸡翅要注意入味，最好是翅中，鸡翅要划刀，方便熟。

　　电饼铛结构特点

　　1、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。

　　2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。

　　3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。

　　4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。

　　5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。

　　电饼铛产品特色

　　1、磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。

　　2、可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。

　　3、上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。

　　4、设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。

　　电饼铛使用说明

　　1、请在本机使用前按说明书要求接通电源(220V、380V)，并请打开电源开关，温度控制旋钮设至所需温度，当温度达到后，即能自动停止加温;温度不够，自动开启，这样有利于节约电能。

　　2、将事先手工制好的饼胚摆入电饼铛内，即能快速烙制食品，烤制的食品色泽金黄，酥松可口。

　　3、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。

　　4、插上电源插头，打开电源开关。加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作。电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

　　5、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计,电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

　　6、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握。一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟，食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可，但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。

　　电饼铛使用注意事项

　　1、凡没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径为2.24mm，铜芯线连接。

　　2、箱内装有四条喷塑式电镀腿，在使用前请安装好。

　　3、箱体后面有一只M8接地罗丝，请接好牢靠的地线后再使用电热铛，使用完毕请切断电热铛的总电源。

　　4、电热铛不宜长时间空烧，电热铛连续工作时间不得超过24小时。

　　5、电热铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。

　　6、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛，严禁在露天或淋雨的状态下使用。

　　7、如果电源线损坏，为避免免除请与该公司维修部联系更换。(注：自行更换必须请电工操作)

　　电饼铛选购

　　1、是否带有CCC认证标志

　　由于电饼铛的功率一般较大，所以购买时应选购带有CCC认证标志的品牌电饼铛。现在在市面销售的电饼铛都强制性要求必须符合国家安全标准，带有CCC认证标志，消费者到大型商场或专卖店选购电饼铛产品时，不要只看价钱是否便宜，也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志的品牌， 务求质量优先，以便安心购买。

　　2、选购品牌的产品

　　选择品牌产品，这样的电饼铛有之类保证，用户的评价也很好。

　　3、功率选择

　　目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W即可以满足要求。由于电饼铛不断改进，现在某几大品牌都有瞬间加热的功能，此功能可以使电饼铛的温度瞬间提升，加快食物的00程度，让使用者吃东西时得到更大乐趣。

　　4、功能选择

　　电饼铛最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上出售的某些电饼铛的调温范围较宽，可以煎、炒、焖、炸样样皆能。但是消费者选购之前需要考虑清楚，因为并非功能多的电饼铛质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取 所需，不要盲目的选。

　　电饼铛十大品牌

　　1、利仁(北京利仁科技有限责任公司)

　　北京著名商标,国内知名小家电生产企业,从事民用小家电产品研发/生产与销售,北京利仁科技有限责任公司。

　　2、美的Midea(美的集团股份有限公司)

　　始于1981年,世界级的白色家电制造商和品牌商,上市公司,中国企业500强,美的集团股份有限公司。

　　3、苏泊尔SUPOR(浙江苏泊尔股份有限公司)

　　国家高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,上市公司,浙江苏泊尔股份有限公司。

　　4、九阳Joyoung(九阳股份有限公司)

　　豆浆机行业的开创者和领导者,中国最具影响力的小家电品牌,健康厨房电器行业领先者,九阳股份有限公司。

　　5、灿坤EUPA(厦门灿坤实业股份有限公司)

　　创于1978年台湾,世界知名的产销合一跨国集团,上市公司,小家电专业制造商,厦门灿坤实业股份有限公司。

　　6、荣事达(合肥荣事达小家电有限公司)

　　于2004年,国内小家电行业规模最大/品类最全的专业企业之一,极具影响力的小家电品牌,合肥荣事达小家电有限公司。

　　7.格兰仕Galanz(广东格兰仕集团有限公司)

　　创于1978年,中国微波炉行业领导品牌,中国家电业最具影响力的龙头企业之一,广东格兰仕集团有限公司。

　　8.富士宝Fusibo(佛山市富士宝电器科技股份有限公司)

　　广东省名牌,广东省著名商标,高新技术企业,行业领先的生活小家电提供商,佛山市富士宝电器科技股份有限公司。

　　9.澳柯玛AUCMA(澳柯玛股份有限公司)

　　始创于1987年,曾获中国名牌,山东名牌产品,高新技术企业,全球知名的制冷装备供应商,澳柯玛股份有限公司。

　　10.洛贝Luby(广东洛贝电子科技有限公司)

　　国家高新技术企业,集养生电器的研发/生产/营销为一体企业,产品畅销国内市场,广东洛贝电子科技有限公司。