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　　陶瓷酒具是一种盛酒的器皿，是以粘土等无机非金属矿物为原料，经多项工艺制作而成，在我国发展历史悠久。陶瓷酒具的造型精致多样，手感清凉细滑，容易洗涤，深受广大消费者的喜爱。

　　陶瓷酒具简介

　　陶瓷酒具，陶瓷酒具的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。 它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。由最粗糙的土器到最精细的精陶和瓷器都属于它的范围。对于它的主要原料是取之于自然 界的硅酸盐矿物(如粘土、长石、石英等)，因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业，同属于“硅酸盐工业”的范畴。

　　陶瓷酒具等级

　　1级 ：整个产品没有任何缺陷，变形或色差，允许在不显眼处有一个针孔;

　　2级 ：可以有2-3个针孔，不明显色差，轻微变形;

　　3级(接近次品)：色差明显 轻度变形 允许1-2处1平方MM左右的缩釉。

　　陶瓷酒具分类

　　1、镁质瓷酒具

　　镁 质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷酒具具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点， 其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用酒具的最佳选择，现被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用瓷，并被北京王府饭店选为专用瓷。

　　镁质瓷酒 具具有独特的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，经得起厨房作业的颠波碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等 现代生活方式。镁质瓷酒具被北京、天津、上海、广州等大城市的大宾馆选用，并为外商青睐，成为出口欧美、东南亚、中东的酒具中的“热门货”。

　　2、镁质强化瓷酒具

　　镁 质强化瓷酒具，是采用镁质石粉和高长石粉作主原料，在1340摄氏度左右的高温下烧制而成，其强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁，使用寿命是普通陶瓷 的3-5倍，是所有日用瓷中适合作消毒酒具的理想产品。虽然单件产品的成本要比白瓷和普通强化瓷高25%左右，但其使用寿命长、破损率低、档次高形象好， 实际酒具的累积总投入反而要低50%以上。瓷质高贵典雅，釉面光滑柔和，具有耐高温，耐急冷，温度高，不易划痕等特点，且不含铅等化学物质，是无污染的绿 色酒具、环保酒具，是现代化酒店，宾馆及消毒酒具公司的首选陶瓷酒具产品，深得用户好评。

　　3、强化瓷酒具

　　强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁等成分再经1300摄氏度左右烈火烧制，让他们重新结晶组合，磁化成一种物质，耐碰耐撞是它的看家本领。釉面呈乳白色，手感细腻。强化瓷的色釉较镁质强化瓷偏暗，目在消毒酒具市场上使用的酒具已经逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。

　　4、贝质瓷酒具

　　贝质瓷采用高白泥高白釉和贝壳粉经科学的配方，经过1200多摄氏度的高温烧制而成，然后再彩绘，再上一次釉，经过第二次高温烧制使之成为无毒、无铅、无害并永不退色，不易破碎，适合于洗碗机洗涤。贝质瓷酒具的釉面白中带蓝，适合于中低档陶瓷酒具用户。

　　5、色釉瓷酒具

　　色釉瓷是在产品未烧制之前直接在胚胎上彩绘图案，经过一次高温烧成。属于釉下彩陶瓷，瓷器上图案为人工彩绘，具有艺术价值。是一种与上面瓷器不同风格的酒具产品，为需要特色酒具的消毒中心提供更多的选择。

　　陶瓷酒具隐患

　　陶瓷酒具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买酒具的首选。但是，陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等 都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。

　　使用不合格的陶瓷产品 时，这些有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。同时，制作陶瓷的粘土也要注意，劣质的粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉 也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，而看起来干干净净的无彩陶瓷酒具却可能为健康埋下隐患。

　　陶瓷酒具使用须知

　　1、对于盛装食物的陶瓷酒具，应注意与食物相接触面的装饰。

　　2、用于盛装酸性食物的陶瓷酒具，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。

　　3、注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类陶瓷酒具产品的铅、镉溶出量往往较高。

　　4、特别注意那些用手即可擦去图案的陶瓷酒具，这种产品铅镉溶出量高。

　　5、对不放心的陶瓷酒具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。

　　6、选购微波炉用产品，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的产品。

　　陶瓷酒具选购要点

　　1、购买陶瓷酒具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷酒具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0。5毫克/升。正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求;

　　2、购买时要注意看酒具的成色，用手触摸酒具表面，看内壁是否光洁;

　　3、用鼻子闻是否有异味;

　　4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷酒具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的酒具，重金属就越容易超标;

　　5、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩酒具。

　　陶瓷酒具挑选方法

　　1、看

　　就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整，有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。

　　2、听

　　就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全，质量比较好。

　　3、比

　　就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。

　　4、试

　　就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合成，挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装看看是否合适。