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刀架的作用是什么

  刀架的作用是什么?刀架,厨房中用来承架、统一堆放各种厨房刀具的架子。另外,工业上也会用到刀架。下面了解下刀架的作用吧。

 

刀架的作用是什么

 

  一、刀架简介

  刀架,厨房中用来承架、统一堆放各种厨房刀具的架子,其作用是让人能轻而易举地找到,将其在通风处,可使其保持干燥清洁,防止细菌滋生。同时,刀架是数控车床非常重要的部件。数控车床根据其功能,刀架上可安装的刀具数量—般为4把、6把、8把、10把12把、20把、24把,有些数控车床可以安装更多的刀具。

  刀架的结构形式一般为回转式,刀具沿圆周方向安装在刀架上,可以安装径向车刀、轴向车刀、钻头、镗刀。车削加工中心还可安装轴向铣刀、径向铣刀。少数数控车床的刀架为直排式,刀具沿一条直线安装。

 

刀架的作用是什么

 

  二、刀架的作用

  1.工业上用的刀架

  数控车床可以配备两种刀架。

  (1)专用刀架

  由车床生产厂商自己开发,所使用的刀柄也是专用的。这种刀架的优点是制造成本低,但缺乏通用性。

  (2)通用刀架

  根据一定的通用标准而生产的刀架,数控车床生产厂商可以根据数控车床的功能要求进行选择配置。

  2.家用刀架

  以前的厨房至少有两把刀:切菜刀和切肉刀。如今的厨房刀具多起来,菜刀、水果刀、面包刀、奶酪刀等,加上各种各样的铲子、汤勺等等,让人眼晕。东西一多,就需要有个架子,让人能轻而易举地找到。更重要的是刀具很易滋生细菌,所以要把刀架在通风处,以使其保持干燥清洁。刀架就起到一个很好的作用了。

 

刀架的作用是什么

 

  以上是过家家小编介绍的刀架的作用是什么,希望对您有所帮助。了解更多厨房用具知识,欢迎继续关注过家家装修攻略。

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